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清明节吃的团子是怎么做的

2020-03-20 饮食养生
  清明节也是很多地方的习俗,清明节有很多的美食也是可以吃的,清明节有一些地方是做清明团子吃清明团子做法也是有一点复杂,那想要做清明团子如何知道步骤的了,对于清明团子的做法问题,今天小编就来跟大……

  清明节也是很多地方的习俗,清明节有很多的美食也是可以吃的,清明节有一些地方是做清明团子吃清明团子做法也是有一点复杂,那想要做清明团子如何知道步骤的了,对于清明团子的做法问题,今天小编就来跟大家分享一下,清明节吃的团子是怎么做的夫百病者,多以旦慧昼安夕加夜甚。。

  具体的解答如下;

  清明团子做法一;

  1、提前一天采好艾蒿叶,洗干净,放到锅里同时放入少许生石灰,一起煮熟,然后连汁一起浆着,放到待用时。

  2、要做时,取出艾蒿叶用清水洗干净,然后拧干,切细,然后再加水放入锅里煮开,特别注意控制水量,不能多,等会儿够和面就行了。

  3、把糯米粉放入大脸盆中,倒入煮好的艾蒿叶浆一起和,控制面团的干湿,太湿了蒸好的团子容易变形。。

  4、动手包,搓成小面团往里面装自己喜欢的馅,然后定形,建议可以用一个小酒盅,先在里面垫一张保鲜膜,把裹好馅的面团一塞,按实,轻轻一拉保鲜膜,一个团子轻松搞定了。

  5、包好以后把它放在粽叶上,防止粘住,放进锅里蒸15分钟左右。香喷喷的清明团子出炉了。

清明节吃的团子是怎么做的

  清明团子做法二;

  1、将野地里摘来的可食用的草头清洗干净,焯水后沥干水分,切成细末,重新入锅中,加入清水,煮10分钟。

  2、将面粉和糯米粉倒入盆中,趁热冲入适量草头浆,和成不粘盆的面团,盖上一块湿布。

  3、在饧面期间制作馅料:将咸菜清洗干净,挤掉水分切成末,将春笋焯水后切成末,炒锅烧热,倒入适量油,将咸菜笋丁煸炒出香味,出锅装入碗中。

  4、取适量面团在手中,搓圆按扁,放上适量炒好的咸菜笋丁馅,包起来,将包好的团子放在粽子叶子上,码在蒸架中,并依次将所有的团子做好并摆好。

  5、把摆满团子的蒸架放在烧开水的蒸锅上蒸10分钟,再焖3分钟即可。

  清明节的习俗,对于我们清明节有一些地方是吃汤圆,有一些地方是吃清明节的团子,还有一些地方是直接做一桌好菜来吃,那对于清明团子是用糯米做的,想要知道清明团子的做法以上就是分享那两种不同大凡快意外,即是受病处。老年人随事预防,当于快意处发猛醒。清明团子做法的步骤。