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山芋的功效与作用

2021-10-02 饮食养生
 山芋又名地瓜、甘薯【甘薯(学名:Dioscorea esculenta (Lour.) Burkill):又名甜薯,旋花科薯蓣属缠绕草质藤本。】等,味儿香甜,肉质地软糯,能够立即直接生吃,还可以用于熬粥,……



山芋又名地瓜、甘薯【甘薯(学名:Dioscorea esculenta (Lour.) Burkill):又名甜薯,旋花科薯蓣属缠绕草质藤本。】等,味儿香甜,肉质地软糯,能够立即直接生吃,还可以用于熬粥,还能够烤着吃,还可以煮熟之后再吃,能让身体消化吸收丰富多彩营养成分,那么山芋的功效与作用有哪些呢?下面一起来看看吧。

山芋的功效与作用

山芋的功效与作用

1.美容养颜

山芋含有丰富的维生素,还含有类似雌激素的物质,可以保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积,有润肤防皱、美容养颜的功效。

2.降血脂

山芋中含有氨基酸【氨基酸是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物,氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。】、矿物质【矿物质(mineral),是地壳中自然存在的化合物或天然元素。】等,可以有效的分解血管中的血脂,抑制血脂的增高,所以有高血压高血脂【高脂血症是指血脂水平过高,可直接引起一些严重危害人体健康的疾病,如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。】的人群可以吃山芋来调节身体。如果正常人群食用,也是有预防高血压高血脂疾病的产生。

山芋的功效与作用

3.预防癌症

因为山芋中含有天然的胡萝卜素【胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素,摄入人体消化器官后,可以转化成维生素A,是目前最安全补充维生素A的产品 (单纯补充化学合成维生素A,过量时会使人中毒)。】和叶酸【叶酸(folic acid)也叫维生素B9,是一种水溶性维生素。】以及维生素c【维生素C 的结构类似葡萄糖,是一种多羟基化合物,其分子中第2 及第3 位上两个相邻的烯醇式羟基极易解物来顺应,事过心宁,可以延年。离而释出H+,故具有酸的性质,又称抗坏血酸。】,这些物质被人体吸收后,能促进人体内免疫细胞再生,更能增强人体内抗体的活性,它们能防止细胞癌变也能让人体内的致癌物质失去活性。

4.滋补肝肾

山芋含有独特的生物类黄酮【生物类黄酮(bioflavonoids),即维生素P,是植物次级代谢产物,它们并非单一的化合物,而是多种具有类似结构和活性物质的总称,因多呈黄色而被称为生物类黄酮。】成分,能促使排便通畅,可以提高消化器官的功能,其含有维生素、蛋白质、矿物质等营养物质,有滋补肝肾的作用,也可以有效治疗肝炎和黄疸,有提高机体免疫力的功效。

山芋的功效与作用

5.减肥

山芋含有淀粉,可以起到饱腹的作用,抑制其他食物的摄入。而且纤维素以及多种维生素都可以维持身体的正常机能。所以在减肥期间的小伙伴,可以用山芋代替主食来吃,不仅不会发胖,还能达到减轻体重的效果。

6.提高心脏功能

山芋味道甘甜,营养丰富,人们使用它以后不但能吸收多种矿物质,还能吸收一些叶酸和胡萝卜素,更能吸收丰富的维生素c这些物质,能维持人类心血管健康也能营养心肌,他们还能维持人体内部环境的电解质平衡,能防止有害物质对人类心脏产生破坏,经常食用能提高心脏功能也能防止心脏出现病变。

看过上面这些介绍以后,大家都知道山芋的四体勤劳,节制食欲,细嚼慢咽,饭后漱口,睡眠充足。功效与作用了吧,也知道它在食用时存在一些禁忌,以后再吃山芋时要注意它的禁忌去合理食用,这样就能让它的养生功效得到有效发挥。