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鲍鱼的营养功效与作用

2021-10-02 饮食养生
 鲍鱼【鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”。】是名贵的海珍品之一,肉质细嫩,鲜而不腻;营养丰富,清而味浓,烧菜涌泉二穴,精气所生之地,寝时宜擦……



鲍鱼【鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”。】是名贵的海珍品之一,肉质细嫩,鲜而不腻;营养丰富,清而味浓,烧菜涌泉二穴,精气所生之地,寝时宜擦千遍。【烧菜(shao cai):它的定义和范围,比做菜小,但比炒菜大,它一般特定指使用锅具利用高温把菜烧熟。】、调汤,妙味无穷。下面我们就来具体了解一下鲍鱼的营养功效与作用。

鲍鱼的营养功效与作用

鲍鱼的营养功效与作用

1.清肝明目

鲍鱼的壳被中医称为石决明【石决明,为鲍科动物杂色鲍、皱纹盘鲍、耳鲍、羊鲍等的贝壳。】,石决明有不仅有明目退翳的功效还有清热平肝、滋阴壮阳的作用。可用来医治头晕眼花和高血压等症状。

2.提高免疫力

鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫系统的作用。

鲍鱼的营养功效与作用

3.解酒

鲍鱼是公认的解肝毒良药,对解酒和预防酒精中毒等方面疗效显著。平常爱喝酒的人,可以食用鲍鱼解酒以及预防酒精中毒。

4.滋补强壮身体

鲍鱼是一种滋补功效特别强的海产食材,它不但能为人体补充丰富的蛋白质和矿物质,它还能补中益气缓解体虚。生活中那些体弱多病和大病初愈的人群,都可以多吃一些鲍鱼,能让身体尽快康复。

5.补钙

鲍鱼中的钙含量丰富,每100克的鲍鱼肉中就含有266毫克的钙,可以说鲍鱼是非常优质的钙来源,所以多食用鲍鱼有助于儿童的生长发育,也能帮助老年人预防骨质疏松。

鲍鱼的营养功效与作用

6.防癌抗肿瘤

鲍鱼肉中能提取强抗菌能力的“鲍灵素Ⅰ”,强抗病毒能力的“鲍灵素Ⅱ”和兼有抗菌抗病毒能力的“鲍灵素Ⅲ”。“鲍灵素Ⅲ”还能抑制数种癌细胞的生长,有抗癌的作用,对各种癌、肿瘤、溃疡的预防和治疗效果都非常好。

省思虑则心血不耗,发不易白。7.美体美颜

鲍鱼是海产品中蛋白质含量更高的食品,摄取足够量的蛋白质可以维持女性体内荷尔蒙的正常水平,支撑起人体皮肤的皮下组织,达到让身体曲线更加优美、皮肤更加水润光滑的效果。

从上文中我们可以了解到,鲍鱼有清肝明目、提高免疫力、解酒、滋补强壮身体等功效与作用,希望今天分享的内容能够帮助到你。