健康养生网

您现在的位置是:首页 » 饮食养生 » 鸡肉的营养价值及功效与作用

饮食养生

鸡肉的营养价值及功效与作用

2021-10-02 饮食养生
 鸡肉在我们饮食心胸宽大能撑船,健康长寿过百年。当中比较常见的肉类,鸡肉的口感十分细嫩,而且肉质也比较鲜美,非常适合用来烹饪煎炒或者是炖汤食用,经常食用可以补充身体所需要的……



鸡肉在我们饮食心胸宽大能撑船,健康长寿过百年。当中比较常见的肉类,鸡肉的口感十分细嫩,而且肉质也比较鲜美,非常适合用来烹饪煎炒或者是炖汤食用,经常食用可以补充身体所需要的营养物质,那么鸡肉的营养价值【营养价值(nutritional value),是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。】及功效与作用是怎样的呢?一起来了解一下吧。

鸡肉的营养价值及功效与作用

4.强身健体

鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12【维生素B12又叫钴胺素,是含金属元素的维生素。】、维生素B6【维生素B6(Vitamin B6)又称吡哆素,其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺,在体内以磷酸酯的形式存在,是一种水溶性维生素,遇光或碱易破坏,不耐高温。】、维生素A【维生素A(vitaminA)又称视黄醇(其醛衍生物视黄醛)或抗干眼病因子,是一个具有脂环的不饱和一元醇,包括动物性食物来源的维生素A1、A2 两种,是一类具有视黄醇生物活性的物质。】、维生素D【维生素D(vitamin D )为固醇类衍生物,具抗佝偻病作用,又称抗佝偻病维生素。】和维生素K【维生素K又叫凝血维生素,是维生素的一种,天然的维生素K已经发现有两种:一种是在苜蓿中提出的油状物,称为维生素K1;另一种是在腐败鱼肉中获得结晶体,称为维生素K2。】等。而且鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

5.提高免疫力

鸡肉中含有大量的蛋白质,尤其是鸡胸肉【鸡胸肉,是鸡身上更大的两块肉。】和鸡腿肉蛋白质含量高,对于婴幼儿以及生长发育期的人群,有促进发育,提高免疫的作用。常处于亚健康【我国很多学者都提出过亚健康的评价方法或诊断标准,其中陈国元、陈青山、刘保延、陶茂萱等学者提出的评价心有所爱,不用深爱,心有所憎,不用深憎,并皆损性伤神。方法或诊断标准具有一定的影响力。】状态的白领更好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。

以上就是为大家介绍的鸡肉的营养价值及功效与作用相关内容,希望今天分享的内容可以帮助到大家。