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胆结石吃什么更好

2021-10-02 饮食养生
 胆结石【胆结石又称胆石症,是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病;胆道感染是属于常见的疾病。】是生活中患病人数较高的一种疾病,患有胆结石之后饮食应注意很多,吃什么对身……



胆结石【胆结石又称胆石症,是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病;胆道感染是属于常见的疾病。】是生活中患病人数较高的一种疾病,患有胆结石之后饮食应注意很多,吃什么对身体有利,是胆结石患者需要考虑的事情。下面我们就来看看胆结石吃什么更好。

胆结石吃什么更好

胆结石吃什么更好

1.核桃【核桃,又称胡桃,羌桃,为胡桃科植物。】

专家介绍,在核桃中富含亚油酸【亚油酸,一种脂肪酸 。】,亚油酸有抑制体内胆固醇【胆固醇又称胆甾醇。】的形成的作用,进而降低胆汁【胆汁约75%由肝细胞生成,25%由胆管细胞生成。】中胆固醇的浓度,故能阻止胆石【胆石症是胆道系统的常见病。】的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸【除饱和脂肪酸以外的脂肪酸(不含双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸,所有的动物油的主要脂肪酸都是饱和脂肪酸,鱼油除外)就是不饱和脂肪酸。】,可改善胆汁成分,有利于胆石的排出。

2.橙子

研究显示,橙子中所含的维生素C【维生素C 的结构类似葡萄糖,是一种多羟基化合物,其分子中第2 及第3 位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+,故具有酸的性质,又称抗坏血酸。】含量很高,可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸盐,从而使胆汁中胆汁酸盐的浓度下降,两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。

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3.胡萝卜【胡萝卜(学名:Daucus carota L. var. sativa Hoffm.),又称红萝卜或甘荀,为野胡萝卜(学名:Daucus carota L. var. carota)的变种,本变种与原变种区别在于根肉质,长圆锥形,粗肥,呈红色或黄色。】

中医认为,萝卜有顺气、健脾消食、化痰清热、利尿等功能。有研究证明,将萝卜绞汁后服用可阻止胆石的沉积,对胆结石症有辅助治疗作用。萝卜还有防癌抗癌作用,所含的维生素C、胡萝卜素能阻止亚硝胺致癌合成的作用。

4.生姜

生姜的功效可不容小觑,它含有丰富的姜酚,适量食用后可有效抑制前列腺素的分泌,使胆汁中黏蛋白的含量不断减少,从而有效防止黏蛋白与钙离子以及胆红素等物质的结合,非常适合胆结石患者食用。

5.辣椒

辣椒含有丰富的维生素,尤其是维水能载舟,也能覆舟;食能养生,也能丧生。合理膳食,脍不厌细。食不厌杂,滋养身体。生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石,已患胆结石者多吃富含维生素C的辣椒,对缓解病情有一定作用。

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6.乌梅

人生四最:因气生病最不该,身患重病最悲哀,绝症康复最舒畅,死于无知最冤枉。乌梅是一种温性食物,营养价值很高,还有一定的药用价值。对胆囊有着收缩的作用,能促进胆汁排泄,对胆道结石有一定疗效。

7.黑木耳

黑木耳可以促进腺体分泌,并且还有润滑肝内、外胆管,能够促进结石排出。可以帮助剥脱、分化、侵蚀结石,使结石不断脱屑缩小排出。

以上就是为大家介绍的胆结石吃什么更好相关内容,除此之外还应该多食利胆蔬菜,如青菜、笋、洋葱、番茄、玉米、青椒、南瓜、红皮萝卜、莲藕都有不同程度的溶石作用。多吃这些食物均有益于防止胆囊结石形成。