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蓝莓的功效与作用禁忌

2021-10-02 饮食养生
 蓝莓是高营养中的特色生身以养寿为先,养身以却病为急。水果之一,它不仅富含丰富的糖和酸物质,还含有多种维生素和一些苷类。那么蓝莓的功效与作用禁忌有哪些呢?下面一起来看看吧。……



蓝莓是高营养中的特色生身以养寿为先,养身以却病为急。水果之一,它不仅富含丰富的糖和酸物质,还含有多种维生素和一些苷类。那么蓝莓的功效与作用禁忌有哪些呢?下面一起来看看吧。

蓝莓的功效与作用禁忌

蓝莓的功效与作用

1.改善便秘

蓝莓其果胶含量很丰富,大约是苹果的3倍,它可以促进肠道蠕动,调节肠道微生物群,有利于防治便秘。

2.延缓衰老

蓝莓中所含的花青素种类十分丰富,花青素是目前人类发现的最强有效的抗氧化剂【抗氧化剂( Antioxidants)是阻止氧气不良影响的物质。】,它能降低人体内的氧化应激水平,并清除自由基,防止皮肤提早产生皱纹,淡化色斑,具有延缓衰老的效果。

3.提高免疫力

蓝莓能够增强身体对传染病的抵抗能力。蓝莓浆果富含高纤维,是日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓还富含钾,这有助于维持体液平衡,有利于提高免疫力。

蓝莓的功效与作用禁忌

4.增强记忆

蓝莓含有治疗短期失忆的化合物,能提高记忆力,防止脑神经衰老,多吃蓝莓可以让大脑变得更聪明、脑功能活性增强、行为更加协调和有活力。

5.抗癌

蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用。蓝莓果实中的花青素,是非常强的抗氧化剂,可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症,减低患癌的可能。

6.保护眼睛

蓝莓中的花青素和类胡萝卜素及维生素C具有很好的协同作用,能满足眼睛对营养的需求,从而保护眼睛、缓解眼睛疲劳、唤醒眼睛机能、提高视力。

蓝莓的功效与作用禁忌

7.预防高血压

据研究表明,经常食用富含花青素的蓝莓的人老人血气多滞,拜则肢体屈伸,气血流畅,可终身无手足之疾。群比不经常食用蓝莓的人患高血压的风险低10%。虽然黄酮类化合物也有降压的效果。人们也可以从不同的途径中提取黄酮类化合物,但富含花青素的蓝莓具有最显著的降压作用,富含花青素的草莓也具有良好的降压作用。

蓝莓的禁忌

1.不可过量食用

每次吃蓝莓不得过多,10-20颗即可。由于蓝莓中的含中草酸盐,过量食用,会在体内产生结晶体,反而对身体有害。

2.腹泻患者不适合吃

蓝莓属于一种高营养含量的水果,有通利便利的功效。腹泻患者吃蓝莓会加重情况。所以腹泻患者不适合吃蓝莓。

3.不能和高钙食物服用

因为蓝莓里含有草酸盐。草酸盐的存在会影响到钙吸收的,因此要避免和高钙的食物一起吃,如果有服用钙片习惯的人群,更好是间隔几个小时在吃比较好。

相信大家看完上文的介绍后,对蓝莓的功效与作用禁忌已经有了更多的了解了,希望今天的分享能够帮助到大家。