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鲜山楂怎么才能储藏一年不烂 鲜山楂与干山楂哪个功效好

2022-11-19 运动养生
鲜山楂怎么才能储藏一年不烂 1 晒干 新鲜山楂会含有较多水分,正常存放的话是无法存放一年以上的时间的,可以将山楂切片晒干后进行保存,晒干后的山楂水分会减少很多,……

鲜山楂怎么才能储藏一年不烂

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晒干

新鲜山楂会含有较多水分,正常存放的话是无法存放一年以上的时间的,可以将山楂切片晒干后进行保存,晒干后的山楂水分会减少很多,放盒子密封保存,可保存一年以上。

冷冻

新鲜的山楂中含有大量的活性酶,在冰箱中的低温条件下可以降低酶的活性,延缓山楂的保存时间,可保存一年以上。

鲜山楂与干山楂哪个功效好

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一样。

山楂和山楂干在功效上是一样的,并没有很大的差别,因为干山楂是由鲜山楂经晾晒后制成的,两者属于同一种物质,含有的营养成分是一样的,所以功效上并没有差别,只是新鲜山楂含有水分较多,而山楂干含有水分较少。

干山楂与鲜山楂都含有大量的维生素C与微量元素,食用后能帮助活血化瘀、改善血管通透性,只是在鲜山楂脱水的过程中,会有部分水溶性的营养物质会随着水分的蒸发而流失掉,所以相对来说,干山楂中的水溶性营养成分含量会相对较低。

干山楂和鲜山楂哪个泡水好

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山楂干。

干山楂和鲜山楂在营养成分上,干山楂会要少一些,但是其功效并没有受到影响,并且在泡水时,用得都是热水,而热水会更容易让山楂中的营养物质析出,并且山楂干还可以反复冲泡。

此外,山楂干含有的酸性物质较少,而酸性物质食用较多会容易刺激胃部引起不适,而用山楂干泡水食用到的酸性物质对胃肠影响较小,所以干山楂和鲜山楂泡水来说,干山楂更适合泡水喝。

干山楂和鲜山楂哪个泡酒好

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都可以。

山楂泡酒主要是用山楂浸泡在高浓度的白酒之中,并加入冰糖浸泡一段时间即可,而新鲜山楂和干山楂都可以用来泡酒,两者的功效是一样的。

只是鲜山楂含有水分和酸性物质较多,泡酒的话需要加冰糖中和酸味,并且酒精浓度较高些,不然可能容易变质,用鲜山楂泡酒也需要将山楂切开;而如果是用干山楂泡酒,需要浸泡的时间要长一些,不然味道比较淡,具体选择哪种可以根据自己喜好来选择。