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莲藕和什么煲汤最好

2022-11-22 饮食养生
连藕做为一种老少咸宜的特色美食,自古时候从印尼传出就十分的火爆。不论是炒海、或者烧煮、拌凉菜均可,烹饪方式多种多样,口味脆响,拥有非常好的健康养生作用。 一、姬松茸莲藕汤 姬松茸也叫巴西蘑菇,是一种……

连藕做为一种老少咸宜的特色美食,自古时候从印尼传出就十分的火爆。不论是炒海、或者烧煮、拌凉菜均可,烹饪方式多种多样,口味脆响,拥有非常好的健康养生作用。

一、姬松茸莲藕汤

姬松茸也叫巴西蘑菇,是一种珍贵的食用菌菌种。菌盖嫩,菌柄脆,口味很好,味纯鲜香,服用使用价值颇高。用连藕和姬松茸一起熬汤,味儿香甜,汤鲜香美。

原材料

姬松茸,连藕,花生仁,红萝卜。

作法

1、姬松茸一把,清洗。

2、放水侵泡。

3、连藕削皮切片,红萝卜清洗切片,花生仁清洗。

4、锅中添加一定量的水,放进菌类和连藕,把泡蘑菇的水也倒入。

5、煮烧开后改文火炖一小时,半途添加花生仁和红萝卜,最终起锅时加一点盐调料就可以。

二、黑木耳素莲藕汤

原材料

大豆,连藕,黑木耳,平菇,菜脯,马蹄子

作法

1、大豆清洗,用冷水侵泡1-2钟头;连藕清洗,去皮切片。

2、黑木耳用温开水浸软,去蒂,掰成尺寸适度小块。

3、平菇用凉水清洗、泡软,刮掉蒂上的灰黑色物质。

4、菜脯自来水手洗乾净;马蹄子削皮。

5、把水倒进瓦锅,再放进全部原材料,火灾烧开,转文火煲两个小时,就可以品嚐。

三、苞米莲藕汤

原材料

连藕1节、苞米1个、大枣6枚、花生仁1把、盐适量

作法

1、用开水把大枣和花生仁泡发10-15分鐘;

2、连藕削皮切成片,用食盐水侵泡10-15分鐘;苞米切条;

3、全部原材料放入锅中,放水至基本未过原材料;

4、电饭锅2-2.5钟头或慢锅5-6钟头;出锅放盐。