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腌豆角几天吃最安全

2022-11-22 饮食养生
腌豆角几日可以吃 七天上下就可以吃完,能够炒着吃,还可以直接生吃。往出取长豆角的情况下,木筷一定不可以有机油有冰,不然腌的菜便会损坏。还可以在里面放一些卷心菜、红萝卜,方式是一样的,酸酸的火辣辣很……

腌豆角几日可以吃

七天上下就可以吃完,能够炒着吃,还可以直接生吃。往出取长豆角的情况下,木筷一定不可以有机油有冰,不然腌的菜便会损坏。还可以在里面放一些卷心菜、红萝卜,方式是一样的,酸酸的火辣辣很下饭菜。

腌豆角做法:

原材料:豇豆角,生姜,红树椒,花椒粒,生盐(不含碘的),老冰糖,纯粮酒,一小瓶泡野山椒。

把嫩豇豆角洗干净后,绑成一小捆,以够一次吃的为标准,绑成好几份后,放进阳光底下晾干水份,一定要沒有一点水才行,不然会腌损坏。姜、红树椒、花椒粒洗干净,一样晾干,以沒有水珠为标准。饭锅沸水,放1/3盐融化,晾凉。选一干净的腌菜坛子或是密封性好的玻璃瓶、陶罐都能够,擦拭水分。把长豆角一层层摆放,老冰糖、红树椒和姜放到正中间一层,花椒粒用沙布缝个袋子装上,放到一层,全摆放后,把晾凉的食盐水倒进,随后倒一些纯粮酒,假如喜欢吃脆一点的,就多放一点纯粮酒,最终倒进一瓶泡野山椒,这一能够使酸豇豆迅速的发醇,味儿也更强。

晾干的长豆角腌渍方式

主要材料:长豆角3斤

调味品:食用盐1汤匙、水1锅

干豆角的做法:

1.先把长豆角清洗几次,随后侵泡10分钟,再清洗干净。2.煮沸一锅水,放进盐,随后把长豆角放进焯大概两三分钟至色调变的很绿,捞起来马上侵泡冷水。3.以后悬架在阳光底下晾干就可以(太阳光好得话,大概2天就可以晾干)以后就可以分把捆缚至干躁处存储。隔一两个月能够拿出来晾干一番(可晒200g上下)。