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白萝卜心变黑了还能吃吗 白萝卜心发黑是什么情况

2022-11-25 运动养生
白萝卜心变黑了还能吃吗 1 不建议吃。 白萝卜心变黑有可能是变质也有可能是成长过程缺少某些营养素,如果是前者,肯定是不能吃的,但如果是后果,吃是可以吃,但是口感……

白萝卜心变黑了还能吃吗

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不建议吃。

白萝卜心变黑有可能是变质也有可能是成长过程缺少某些营养素,如果是前者,肯定是不能吃的,但如果是后果,吃是可以吃,但是口感会变差很多。而且芯发黑的白萝卜不仅口感变差,营养价值也受到影响,过多食用会对人体健康产生不良影响。有些人在食用芯已经变黑的白萝卜后,可能会出现腹泻、腹痛、腹胀等急性胃肠炎症状,严重者甚至会出现中毒反应。

白萝卜心发黑是什么情况

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具体有以下:

1、土壤缺硼:在白萝卜的生长过程中,如果水肥管理不当就很容易引起硼缺乏症,轻症时的白萝卜地上部分也没有明显症状,但是收获后切开白萝卜就会看到暗褐色的条斑。

2、氧化:就像切开的苹果一样,在空气中放置一会儿就会变颜色,虽然还可以吃,但是味道出现了轻微的改变,这可能就是氧化反应,白萝卜中含有多酚物质,,多酚在碱性(菜刀)条件下会被氧化成蓝色。

3、黑腐病菌:黑腐病菌存在于许多植物中,这种细菌侵入的方式就是变质,那么这样变黑的白萝卜肯定是不能再吃了。

晒白萝卜干用拿盐腌一下吗

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可以。

晒白萝卜干要用盐腌制一下,盐可以杀菌,还能去除白萝卜干里的水分。腌制好的白萝卜干含有大批的养分物资,恰当的食用,有助于增进人体肠道的消化接收。先晒再腌的白萝卜干,便利储存,而先腌后晒的口感鲜脆,先晒再腌的白萝卜干,便利储存,而先腌后晒的口感鲜脆,可以依据个人口味,调剂腌制次序。

白萝卜可以生吃吗

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白萝卜一般是可以生吃,可以起到补充身体所需营养的效果,同时还可以起到缓解积食和促进新陈代谢的效果,具体有以下:

1、补充身体所需营养:白萝卜中的营养价值是比较高的,不仅含有丰富的粗纤维和维生素、水分,这样可以满足人体对营养物质的需求,也有利于提高身体的抵抗力。

2、缓解积食:对于一些有积食情况的人群,一般可以通过适当吃白萝卜的方式来达到润肠通便和理气的效果,对人体健康是比较有利的。

3、促进新陈代谢:白萝卜中的营养价值是比较高的,同时还可以起到促进胃肠道蠕动的作用,达到调理身体和改善身体情况的效果。