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板栗怎么去皮和壳 新鲜栗子冷冻还是冷藏

2022-11-25 运动养生
板栗怎么去皮和壳 1 1.切口浸泡 可以用剪刀将板栗一分为二,先把它坚硬的外壳去掉。然后,把板栗果肉放在锅中,倒入淹没果肉的热水,盖上浸泡5分钟,板栗皮就能轻松去……

板栗怎么去皮和壳

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1.切口浸泡

可以用剪刀将板栗一分为二,先把它坚硬的外壳去掉。然后,把板栗果肉放在锅中,倒入淹没果肉的热水,盖上浸泡5分钟,板栗皮就能轻松去掉。不过这种方式,无法取出完整的板栗果肉,对外形没有要求的小伙伴,可以放心尝试哦。

2.热水浸泡

清洗干净的板栗放入大碗中,加入适量的食盐和滚烫的热水,盖上焖5分钟。之后再把板栗取出来,用剪刀在顶部切个小口,连壳带皮都能轻松剥下来。但是需要保持足够的耐心,这样还能取出完整的板栗果肉。

3.尾部切割

板栗壳的质地较硬,唯有尾部比较柔软,用工具将尾部切开。放入碗中倒入热水,十分钟后顺着切口剥开,板栗的外壳和皮都被轻松剥掉。

新鲜栗子冷冻还是冷藏

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看情况而定。

1、保存时间短的话可以冷藏保存

栗子一般是即买即吃,若是吃不完的话,可以将栗子放在冰箱冷藏层,第二日需要食用的话将其取出食用即可,但是需要注意,栗子放在冰箱冷藏保存的方式只适合马上会吃的情况,保存时间比较短,若是放久了,栗子一样会变质的,变质后就不要食用了。

2、保存时间长的话可以冷冻保存

冰箱冷冻层的温度较低,将栗子放在冰箱冷冻层保存起来的话,可以有效的延长栗子的可食用期限,有助于栗子的食用,若是栗子买回来后,近段时间不打算吃的话,可以将栗子放在冰箱中冷冻保存起来,一般放半个月是没有问题的。

新鲜板栗是隔水蒸还是水煮

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可以用水煮也可以隔水蒸熟,这两种制作方式都是没有问题的。

但是从健康的角度来说,板栗放水里煮比蒸的好一些,因为板栗属于热性食物,在水里煮可以更大程度上的保留板栗当中的水分,可以减少上火和消化不良的情况发生,有助于肠胃吸收,这样食用比较健康。

小贴士:

熟的板栗最好能够在当天全部吃完,吃不完也可以放到冰箱的冷藏室进行保存,切勿放到冰箱的冷冻室,冷冻室温度低会让栗子失去水分,从而丧失原有的口感。

哪些人不适合吃板栗

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板栗不适合高血脂以及肥胖的人食用。

板栗中含有大量的糖分以及脂肪,如果过量的食用板栗可能会导致血糖升高,不利于血糖的控制。

同时板栗中的油脂、糖分含量比较高,如果肥胖的人群吃太多的板栗容易导致便秘,热量不能被人体消耗时会转化为脂肪,会导致加重肥胖的症状。